édes süti szilvás gombóc

Diós morzsás szilvás gombóc

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Nosalty

4adag

Előkészítés

40perc

Főzés

20perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
10g cukor

39 kcal
75g vaj

538 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
38g dió

245 kcal

Összesen 1570 Kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
40g cukor

155 kcal
300g vaj

2151 kcal
300g zsemlemorzsa

1185 kcal
150g dió

981 kcal

Összesen 6283 Kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír

47.5g burgonya

27 kcal
0g só

0 kcal
14.2g finomliszt

52 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
1.9g cukor

7 kcal
14.2g vaj

102 kcal
14.2g zsemlemorzsa

56 kcal
7.1g dió

47 kcal

Összesen 298 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28 g

Zsír

Összesen
94.2 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1471 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
226 mg
Vas
7 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
459 mg
Nátrium
571 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
159.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
176.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 1570 Kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.8 g

Zsír

Összesen
376.7 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
89 g
Koleszterin
645 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5883.9 g
Cink
14 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
904 mg
Vas
29 mg
Magnézium
611 mg
Foszfor
1838 mg
Nátrium
2284 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
636.8 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
704.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2054 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
668 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
2013 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
500 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 6283 Kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 298 Kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

1 kg burgonya ("B" jelzésű)
só ízlés szerint
30 dkg finomliszt
2 ek olívaolaj
4 ek cukor (fahéjas)
30 dkg vaj
30 dkg zsemlemorzsa
15 dkg dió (darált)

Elkészítés

Egy kiló meghámozatlan burgonyát, sós vízben felrakunk főni. Mikor már eléggé megpuhult, lehúzzuk a héját és még melegen krumplinyomóval összetörjük.
Egy kis sót, az olívaolajat és a lisztet lépésenként hozzáadva, megfelelő állagú tésztává gyúrjuk össze.
A sodrófát és a deszkát jól belisztezve kb. másfél centi vastagra nyújtjuk a tésztát. Egyforma méretű részeket porciózunk, majd mindegyik közepébe egy fél szilvát teszünk. A szilvákat egy kiskanál fahéjas kristálycukorral ízesítjük.
Egyenletes méretű gombócokat gyúrunk belőle, amiket forrásban lévő sós vízben addig főzünk, míg fel nem jönnek a víz tetejére.
Amíg a gombócok főnek, egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és megpirítjuk rajta a zsemlemorzsát. Miután aranybarna lesz, hozzáadjuk a darált diót és kevés ideig keverjük. Vigyázzunk, hogy dió a hő hatására ne váljon keserűvé.
A kész gombócokat a vízből kivéve, egyenesen a diós morzsába forgatjuk. Fahéjas porcukorral tálaljuk.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 69
Tegnapi nézettség: 25
7 napos nézettség: 158
Össznézettség: 8885
Feltöltés dátuma: 2021. október 05.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - karácsonyi édességek ,
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - szilveszter ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - újév ,
  - szüret ,
  - húsvét ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - szilvás gombóc

Nosalty 1427 recept

Szilvásgombóc, ó-ó-ó-ó! A megunhatatlan gyerekdal az ősszel együtt kúszott vissza a fülekbe, nem maradt hát más választás, mint elkészíteni! A hagyományos morzsába csempésztünk egy kevéske diót, hogy a megszokott ízélmény mellé társuljon egy falatnyi újítás is ehhez a puha tésztához.